مقلوبة مصرية شهية كتير و الطعم لا يقاوم
مقلوبة مصرية شهية كتير و الطعم لا يقاوم
معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها الشهية الشيف المبدعة Eman Esmael Attaher
مقلوبة مصرية شهية كتير و الطعم لا يقاوم
المكونات :-
أرز
لحم مفروم معصج
باذنجان رومى محمر
طماطم مكعبات
فلفل رومى مكعبات
شرائح بصل دوائر
الطريقه:-
- نرص شرائح البصل المستديره فى قاع الحله ثم نضع فوق قليل من الملح و الفلفل الاسود
- ثم نضع فوقها شرائح الباذنجان المحمر ثم الطماطم ثم الفلفل الرومى ثم نضع فوقهم اللحم المفروم
- و اخيرا نضع الارز ثم نضعط عليه للأسفل لتتماسك جميع المكونات و
- ثم نغلى الماء و نضع به القليل من الملح و بعدها نصبه فوق الارز حيث يكون مرتفع عن الارز بمقدار عقله الاصبع او اقل و عند الغليان نخفض النار و يتم النضج خلال نصف ساعه ثم تترك لتهدئ ثم نقوم بقلب الحله على صينيه التقديم .
و صحة و ألف هنا يا رب ♥
