أطيب محشي ملفووووف و ألذ تتبيلة كمان
أطيب محشي ملفووووف و ألذ تتبيلة كمان
معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها الشهية و المميزة الشيف الرائعة ندية الروح
أطيب محشي ملفووووف و ألذ تتبيلة كمان
الطريقة:
- رأس الملفوف بطريقه التفتيح ورقه ورقه ويسلق بعد التقطيع سلقة خفيفه بالترتيب ويوضع على جنب
- الخلطه رز لحمة مفرومه ناعم كمون بقدونس نعنع كمون زيت زيتون بهارات مشكله
- نفرد الورقه مثل ورق العنب وبنلفها بالترتيب وشدها نضع الدجاج بقاع الطنجرة ونعمل على تتبيله بدبس الرمان وكمون وبهارات مشكله ملح ملعبه زيت ونضع فصوص الثومه المقشرة فوق الدجاج تقريبا راسين مقشرات
- ثم نلف ورق الملفوف ونضعها بالطنجرة فوق الدجاج والملفوف
- بعد الانتهاء من الكميه بنزيد ماء مغلي فوقهم ثلاث أرباع الطنجره يعني تحت نهاية الطبقه الاخيره بنملحها وبنوضعها أول عشر دقائق عالغاز عالي بعدها ينعكس الغاز أقل شي لمدة ساعتين نار أقل من الهاديه وصحتين ♥
