طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر والسبانخ الشهية

14 20٬878

طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر والسبانخ الشهية 

معكم صديقة زاكي المبدعة بوصفاتها الشهية الشيف الرائعة ام حسام

طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر والسبانخ الشهية
طريقة عمل فطائر الزعتر الاخضر والسبانخ الشهية

فطائر الزعتر الاخضر والسبانخ
مقادير العجين : 
6 كوب طحين
2ملعقه كبيره خميره ممسوحه
ملعقة صغيرة بكنج باودر ممسوحه
ملعقة صغيرة ملح مسموحه
2ملعقة كبيرة سكر ممسوحه
3 ملاعق كبيرة زبادي
3ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت ذرة
من كوب ونصف ماء الى كوبين حسب نوع الطحين
الطريقه :

  • نضع كل النواشف معا ونخلطها ثم نضيف السوائل والزيت
  • وتعجن تقريبا لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينه ملساء وناعمه وتكون طريه قابله للرق وتترك ساعه لتخمر .
  • في هذا الاثناء تحضر الحشوة
  • ولو يكون محضر مسبقا افضل اسرع للوقت والعمل بالنسبه الي بحضر الحشوه مسبقا ..

الزعتر :
كيلو زعتر مغسول ومفروم
2بصله مشوحه بزيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة سماق
ربع كوب عصير ليمون
نخلطهم معا ونتركهم للحشو
السبانخ:
كيلو سبانخ مغسول ومفروم
3بصلات مفرومه ومشوحه بالزيت الزيتون
ملعقةصغيرة ملح
3ملاعق كبيره سماق
نصف كوب عصير ليمون
شطه حاره حسب الرغبة

  • نخلطهم معا للحشوه
  • الان نقطع العجين كور صغيرة ونتركهم يرتاحو عشر دقائق
  • ثم نحشي العجينه ونتركهم عشر دقائق يرتاحو ثم يخبز في فرن مسخن مسبقا .
  • وبعد الخبز يدهن وجه بزيت زيتون .
  • وتقدم مع احلى كاسة شاي
  • ملاحظه يمكنكم تحشو العجينه بأي حشوة لحمه سبانخ زعتر شوكلاته نقانق اي شي …

و صحة و ألف هنا يا رب ♥

عرض التعليقات (14)