المقادير

• نصف كيلو طحين
• 2 م ك سكر
• 4 م ك زيت زيتون
• م ك خميرة فورية
• بيضة
• رشة ملح
• لبن زبادي سائل دافي للعجن
• بكيت نقانق او هوت دوج للحشو
• كاتشاب و سمسم للوجه
• رشة زعتر ناشف

الخطوات

نخلط المواد الجافة مع بعض و بنضيف زيت الزيتون و البيضة و نبدأ بالعجن بالبن السائل حتى تصبح عجينة ناعمة تلتصق بالاصابع ونتركها تخمر و بعد ما تخمر نفتحها مستطيل قدر الامكان بالسمك المرغوب و توضع قطع الهوت دوج عليها و تلف رول و تقسم كما في الصورة و تدهن بالكاتشب و البيض اختياري و ترش بالسمسم يخبز في فرن حامي مسبقا و اذا تبقى من العجين نستعمله لعمل خبز الظفيرة كما في الصورة و صحتين