كيكة الاوص الشهية طريقة سهلة و طعمتها روعة
كيكة الاوص الشهية طريقة سهلة و طعمتها روعة
معكم صديقة زاكي المتألقة التي تميزت بجمال و فخامة وصفاتها الشيف المبدعة Doha Chehab Sinjikdar
كيكة الاوص:
لتحضير الكيكة
4 بيض
زبدة ملقعه كبيرة
سكر كوب ونص
حليب ثلاثة ارباع كوب
فانيلا ظرف
دقيق كوبان
كاكو 3 ملاعق كبيرة
للحشوة :حليب ربع كوب
كريمة خفق بودرة ظرفان
كاكو 3 ملاعق كبيرة
جبن فيلادلفيا 100غ
شوكولا مبروشة للزينه بحسب الرغبة
الطريقة:
- اخفقي البيض والسكر جيدا حتى تحصلي على مزيج رغوي
- باشري بآضافة المكونات تدريجيامع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق
- اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجه مئوية لحوالي 45 دقيقة او حتى تستوي
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد ،افرغي الكيكة تاركة حوالي 1سم من الجوانب وفي القعر
- ضعي في الخلاط الكهربائي الحليب والكريما والكاكو والجبن واخلطي جيدا حتى يتجانس(ملاحظة :ضفت للحشوة علبة قشطة وظرف كريم كراميل بودرة)؛
- فتفتي محتوى الكيكة واضفيه للمزيج وحركي جيدا حتى تتداخل المكونات
- اسكبي الخليط داخل قالب كيك المفرغ وادخلي القالب الى البراد 4 ساعات على الاقل،قبل التقديم زيني الوجه بالشوكولا المبروشة او حسب الرغبة( انا زينت ببول الشوكولا*)
وصحتين وهنا
Doha chehab sinjakdar
