طريقة عمل الشاورما و طريقة عمل صوص الثومية الشهي

طريقة عمل الشاورما و طريقة عمل صوص الثومية الشهي

معكم صديقة زاكي المتألقة التي تميزت بجمال و فخامة وصفاتها الشيف المبدعة Ummohamed Yasin

شاورما

الطريقة :

1. كيلوا ونص صدر دجاج مسحب.
2. قطعت الصدر بالعرض.
3. والتبيلة حطيت ملعقتين كبار لبن وبهارات شاورما ورشة فلفل أسود ملح ملعقه صغيره. وتركهم ساعة.
4. وبعدها شكيتهم بسبخ ولفيتهم بقصدير ولازم تشدي وانتي بتلفيه لحتى يتكور معك دخلتو مباشرة عصنية الفرن ساعة ونص تقريبا.
5. وكل نص ساعة اقلبيها.
6. طلعتنا من السيخ قطعتها وحشيتها بخبر الصاج ممكن تحطي مع السيخ بطاطا بصل بندوره متل مابدك
7. ملاحظة السيخ الخشب نقعي ميه ربع ساعة عشان ماتكسر عند الشوي. وصحتين وهنا أي استفسار انا جاهزه

الثومية:

3فصوص ثوم مهروس

4 ملاعق كبيره زيت الزيتون

عصير ليمون

3ملاعق كبيره نشأ

نصف كوب ماء

رشة ملح

طريقة الثومية :

1. اذيب النشا في الماء البارد ثم أضعه ع نار.
2. إلى أن يتماسك.
3. ثم يرفع عن نار حتى يبرد.
4. نضع بمحضرة الطعام خليط لنشا وعصير ليمون وملح الزيت الزيتون والثوم حتى تحصل ع السماكة المطلوب.

وصحتين وهنا

 Ummohamed Yasin