برك بجبنة شي فاخر عالآخر
معكم صديقة زاكي المتألقة و المتميزة بأطيب و أشهى الوصفات الشيف الرائعة غنى الشعار
شو رأيكم يا صبايا ..
برك بجبنة ،شي فاخر عالآخر °§°
⇜المكوّنات⇝
♪4كوب طحين
♪ملعقة طعام خميرة
♪نصف ملعقة ملح
♪ملعقة صغيرة سكّر
♪ملعقتين طعام زيت
♪ملعقتين طعام سمنة
♪كوب ماء فاتر
♪نصف كوب حليب سائل
⇜الطّريقة⇝
أخلطي جميع الموادّ الجافّة ثمّ أضيفي الموادّ السّائلة حتّى تحصلي على عجينة ملساء ..
غطّيها وضعيها في مكان دافئ لمدّة ساعة أو حتّى تختمر ..
⇜الحشوة⇝
♪مقدار نصف قالب عكّاوي تشيكي ❞جبنة بيضاء❝منقوع بالماء حتّى يحلّ من ملحه ويصفّى جيّداً يضاف إليه تقريباً
♪نفس المقدار جبنة موزاريللا أو فيتا أو بلغاري أوشلل
♪بقدونس ❞حسب الرّغبة❝
♪سمسم أو حبّة البركة
♪رشّة طحين فرخة❞حسب الرّغبة❝ وذلك لامتصاص أيّ سوائل قد تكون متبقيّة في الجبن
- إفردي العجين كما هو موضّح بالصّور أو كما تريدين ..أنا وضعت طريقتين
- إقليها بزيت غزير وقلّبيها دائماً حتّى يصل الزّيت جميع أطرافها وتنتفخ بفعل الحرارة
مأكول الهنا سلفاً ..
