قراص حموية بتشهي شي فاخر على الاخر
معكم صديقة زاكي المبدعة بأكلاتها الشهية الشيف الرائعة Karama ShIekh Al Gannameh
لعيار القراص :
6 كاسات طحين
2 ملعقة محلب كبار
2 كأس سمنة
1/2 كأس زيت مازولا
كاس سكر مذاب بنصف كأس ماء
سمسم حسب الرغبة
الطريقة :
- منخلط المكونات الناشفة يعني طحين ومحلب وسمسم
- وبعدين منحط السمنة ومنفركها فرك بالطحين لحتى يتبلغ الطحين كلو بالسمنة
- بعدين منحط الزيت وكما ن منخلطو مع العجين واخر شي السكر منخلطو معهم بيطلع عنا عجينة قوامها مو ماسك كتير
- اما طريقة التشكيل بفرد عورق قصدير بالشوبك وبقطع باس شي دائري وبالابهام والسبابة بقرصهم من الحواف وبالشوكة بعمل ثقوب
- وعالفرن بشغل من تحت النار بس يستوي بشغل من فوق
وصحتين وهنا على قلوبكم يا رب
Karama ShIekh Al Gannameh