ها.
طريقة العجينة لكل المعجنات هي عجينة العشر دقائق, وإليكم الطريقة:
الصوص الاحمر نحنا بنسميه محمرة بسوريا عبارة عن دبس فليفلة و انا استخدمت القليل من معجون الطماطم لكي ما تكون حارة و ملح و زيت زيتون و سمسم و بصلة مفرومة ناعم بتخلطيها كلها سوا و بتستخدميها.
– واستخدمت السجق والجبنة للحشوات الاخرى, وبإمكانك عمل حشوات بناءاً على رغية عائلتك.
– طريقة المعروك او كعكة التمر هي نفسها عجينة العشر دقايق بمدها مستطيل و اعمل معجون التمر اسطوانة و الف العجينة عليها و بعدين بقطعها شوي بدون ما اخليها تنفصل بعدين بوصل الطرفين ببعض
و بدهن الوش بيض بس و برش سمسم.
– طريقة اللف للمعروك:
اول شي افردي العجينة مستطيل و اعملي التمر المعجون ع شكل اسطواني و حطيه عالعجينة و لفيها عليه و بعدين شرحيها بس شوي بدون ما تقطعيها لقطع و بعدين وصلي الطرفين ببعض و ادهنيها ببيض بس و رشه سمسم و اخبزيها هيك الشرحات اللي عملتيها بتنفتح شوي و بصير شكلها هيك.
تابعي طريقة لف المعروك بالصور, مقدمة من منتديات لك النسائية:
طريقة أخرى للف المعروك وتعطي نفس النتيجة:
لمتابعة أشهى الوصفات تابعونا على جروب “زاكي”:
معجنات مشكلة بالعجينة السريعة