طريقة عمل الدحدح على أصوله لا تفوتكم
معكم صديقة زاكي المبدعة بأكلاتها الشهية الشيف الرائعة مريم خليفة
الدحدح
مقادير العجينه:-
3كوب سميد خشن و1كوب سمنه سائله
و1ملعقه كبيره كركم او عصفر و1ملعقه
كبيره خميره وماء حسب الحاجه
مقادير الحشوه :-
1كوب سكر
1كوب سميد
1كوب جوزهند و3ملاعق كبيره قرفه او حسب الرغبه
ونصف كوب ماء
- ويتم خلطهم معا ثم بجيب صينيه مدهونه بالزيت ثم بحط نصف كمية العجينه بأسفل الصينيه ثم بسكب الحشوه
- ثم بسكب النصف الثاني من العجينه وثم بجيب ملقط الكعك وبنقش وجهه الصينيه
- او بطرف الشوكه ثم بحطها بالفرن لتشقر اطرافها ثم بنزلها تحت ليتحمر وجهها
- ومدة الخبز حوالي 20 دقيقه او حسب فرنكم
و صحة و ألف هنا يا رب
حبيبتكم مريم خليفه خليفه
