الشنتسل أو ناقتس أو تشكن على طريقتي و هشه و مقرمشة
الشنتسل أو ناقتس أو تشكن على طريقتي و هشه و مقرمشة
معكم صديقة زاكي المبدعة بأكلاتها الشهية الشيف الرائعة Elham Alshamayleh
الشنتسل أو ناقتس أو تشكن على طريقتي وهشه ومقرمشة
الطريقة :
صدور الدجاج تقسم إلى شرحات ثم ندقهم بمدق اللحم ونتبلهم بالمواد التالي
- بصلة مبروشة ناعم
- 2 سن ثوم ناعم
- ملح
- كاري
- بابريكا باودر
- كزبرة باودر
- فلفل اسمر
- فلفل مجروش رشة
- معلقة خل
- معلقة ماجي سائل
نتركهم ساعة او الوقت الي بدك اياه..للقلي
بنخفق بيض مع معلقتين حليب سائل ومعلقة زيت زيتون..طحين..كورن فلكس أو رقائق الذرة مجروش…
نضع قطع الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالكورس فلكس وإلى الزيت الحامي حتى يتحمر من الجهتين
نعمل جنبها بطاطا بوريه أو خضار أو بطاطا مسلوقة ومقشرة ومبهرة ومقلية أو أي صوصة بتحبوها
و صحة و ألف هنا يا رب
Elham Alshamayleh
