طريقة عمل صيادية السمك و الروبيان طعم لا يقاوم

طريقة عمل صيادية السمك و الروبيان طعم لا يقاوم

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أشهى و أروع الوصفات الشيف المبدعة Najwa Bakri

صيادية السمك و الروبيان طعم لا يقاوم

الطريقة :

• اول شي ملح وبهري السمك واقليه وكذلك الروبيان بهريه وقليه واتركيه جانيبا

• بعدها فصلي لحم السمك عن الحسك واتركيهم على جنب ثم ضعي الحسك وروس السمك بماء وأغلبهم مع بصل وورق غار وبهار حب وعروق البقدونس وقليل من الكركم او العقدة الصفرا حتى يصبح مرق

• بعدها بفرم كمية بصل شرائح او جوانح وبقلبهم بقليل من زيت السمك حتى يصبح ذهبي وبشيل شويه من البصل لزينة الوجه بعدها أضع الرز مع البصل المقلي وبقلبه شويه مع البصل

• بعدها بحط معها كروايه ناعمه رشه بهار اسود ثم اسكب عليها مرق السمك لما تغلي بوطي النار عليها حتى يستوي الرز بسكبه

• بصحن التقديم وبزين الرز بالسمك والروبيان والبصل المحمر والمكسرات

بالهنا والعافيه يا رب

 Najwa Bakri