كيك التفاح بالكراميل طعمتها جنان جربوها و ادعولي
كيك التفاح بالكراميل طعمتها جنان جربوها و ادعولي
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أشهى و أروع الوصفات الشيف المبدعة Najwa Bakri
كيك التفاح المكرمل
المقادير:
كوبان طين
نص كوب زيت
نص كوب سكر
كوب حليب سائل
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
ملعقه صغيره فانليا
٤بيض
ملعقة صغيره قرفه
الكرامل :
نضع كوب سكر على النار بعد ان يتغير لونه الى ذهبي نضيف اليه علبة قشطة قيمر وملعقه صغيره زبده .
الطريقه :
- خفق البيض والسكر والفانيليا لمدة ٦دقائق ويكون البيض بحرارة الغرفه
- تم يضاف الزيت النباتي ينخل الطحين والبيكنج باودر والقرفه ويضاف الى خليط البيض بالتدريج مع الحليب
- بعدها بسكب خليط الكيك المدهون بالزبده والطحين ونضع ورقه زبده في قاعدة القالب ويرص فوقها التفاح المقطع الى شرائح او الى دوائر ويسكب الكرمل فوق التفاح ممكن وضع جوز مع التفاح
- ثم يسكب خليط الكيك ويوضع الكيك بفرن حامى ١٨٠ درجه لمده ٣٠ الى٣٥دقيقه
ملاحظه :
انا عملتها بقالب متحرك ليسهل رفع الكيك وورق الزبده ضروري حتى يطلع الكيك من القالب بسرعه وغلفة القالب بالامنيوم حتى ما تنزل الكرامل عل الفرن ويحترق ويفضل وضع القالب بصينية خبز اضمن ما ينزل كرامل
و صحة و ألف هنا يا رب
محبتكم Najwa Bakri