افخم و اطيب طريقة لعمل الدوناتس ولا في بعد هيك فخامة

افخم و اطيب طريقة لعمل الدوناتس ولا في بعد هيك فخامة 

معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها الشهية و اللذيذة الشيف المبدعة Farah Rifai

#donates☺
الطريقة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 كوب سكر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3 ملعقة كبيرة سمن نباتي أبيض
2/1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
4/3 كوب حليب دافئ

الطريقة :

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البكينج باودر، السكر، البيض، الفانيليا، السمن، برش البرتقال، القرفة والحليب. ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
3. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة ومديها بالنشابة إلى سماكة ٥ ملم تقريبا
4. باستعمال قطاعات بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر حسب المقاس الذي تفضلين. اقطعي دائرة صغيرة في وسط كل دائرة كبيرة. ضعي الدوائر في طبق مرشوش بالدقيق. غطي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ١٥ دقيقة.
5. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت . ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.
6. ضعي عدة دوائر من الدونات في الزيت، قلبي بمباردة ذات ثقوب إلى أن تصبح الدونات ذهبية اللون. ضعي الدونات على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي الدونات لتبرد تماما قبل التزيين.
7. 10. . اغمسي حبات الدونات في الشوكولاتة لتغطي السطح فقط. زيني بالفارماسيلي او زيني بتغطية السكر الملونة. قدميها باردة

و صحة و الف هنا يا رب

محبتكم Farah Rifai