افخم كيكة شوكولا بمكونات بسيطة مع طريقة التزين كمان
افخم كيكة شوكولا بمكونات بسيطة مع طريقة التزين كمان
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة أروع و اطيب الوصفات الشيف الرائعة Nesreen Harara
افخم كيكة شوكولا بمكونات بسيطة مع طريقة التزين كمان
مقادير لصينية وسط
4 بيضات
2 معلقة فانيلا
2 كاسة سكر
نص كاسة زيت
كاسة حليب دافي
كاستين وربع طحين
ربع كاسة كاكاو بودرة منخولين
معلقتين صغار بيكنج بودر ب
الطريقة :
- نخفق البيض جيدا 4 دقايق عسرعةعالية ثم نضيف السكر تدريجيا ونخفق ثم نضيف الزيت تدريحيا ونخفق عسرعة متوسطة
- ثم ننخل الطحين والبيكنج بودر والكاكاو تدريجيا فوق الخليط ونحرك بهدوء لغاية ما يختفي الطحين
- ثم نضع بفنجان صغير نص معلقة صغيرة كربونة مع معلقة صغيرة خل وبعد ما يفوروا مع بعض نضعهم على خليط الكيك ونحركه جيدا ونصب الخليط بقالب مدهون
- وعالفرن يكون محمى مسبقا ونخبزها لمدة 40 او50 دقيقة عحرارة 180
- وبعد السوا نتركها عشر دقايق عالاقل بالفرن وهو مطفي وبعدين نسقيها (اختياري) بكوب صغيرر حليب طاازج بارد او قطر خفيف ونتركه يبرد تماما
- ونقسمه من النص قسمين لنضع الحشوة وهي عبارة عن ظرفين كريمة بودرة (شانتيه)وعلبة قشطة صغيرة وكوب وربع مي باااردة ومعلقتين كبار نس كافيه وثلاث معالق كبيرة حليب بودرة ومعلقتين صغار كاكاو بودرة نخلط الحشوة جيدا ونضعها وسط الكيكة وعالثلاجة لتجمد
- ونجهز صوص الشوكولا بالخلاط نضع كوب صغير مي وكوب سكر وكوب زيت (بنفس الكوب) وثلاث معالق كبيرة كاكاو بودرة وثلاث معالق كبيرة حليب بودرة يخلط مدة عشر دقايق ليتقل ويصب عالكيك وتزين حسب الرغبة
و صحة و الف هنا يا رب
محبتكم Nesreen Harara
