المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملح وفلفل أسود وبهارات
بصل
فليلفة
بندورة
الطريقة:
– نجهز الكفتة وذلك بوضع اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود والبهارات, ثم نشكلها على هيئة أقراص صغيرة.
– نقطع الخضار وهي البصل والفليفلة و البندورة إلى شرائح دائرية رفيعة.
– نرص الخضار والكفته في صينية الفرن, مع الالتزام برصهم بشكل دائري وترتيب معين أن استخدمت هذا الترتيب:
كفته, بندورة, بصل, فليلفة, ونعيد الكرة حتى تمتلئ الصينية.
– نجهز الصوص وهو عبارة عن 2 كوب عصير بندوره ورب رمان مع ملح وفلفل أسود, ونضعه فوق خليط الكفته والخضار, ونضع على الوجه شقفة زبده.
– ثم نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن لمدة نصف ساعة.
نرحب بك بأن تصبح “صديقاً” لزاكي, بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
كفتة مع الخضار المشكلة