البقلاوة ولا اروع من هيك اطيب من الجاهزة بكتيييير
البقلاوة ولا اروع من هيك اطيب من الجاهزة بكتيييير
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة اطيب الوصفات و الاكلات الشيف أم علاء شراونه
البقلاوة
مقادير العجينة
3كوب دقيق ابيض
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن رابب
نصف كوب حليب سائل
1ملعقة سكر
رشة ملح
1ملعقة باكين بادر
الطريقة
- نضع النواشف مع بعض ونخلطهم جيدا بعدين نضيف الزيت والحليب واللبن الرايب والباكن
- ممكن نحتاج 2ملعقة ماء حسب الدقيق ونعجن المحتويات ونتركهم لمدة 1ساعة
- بعدين نعمل العجينة ع شكل رول ونقطعها 20 قطعة متساوية ونتركهم لمدة من 2الى 3ساعات حتى ترتاح
بعدين بواسطة الشوبك نرق القطع ونرش نشأ نعملها رقيقة جدآ
ندهن الصينية بالسمنة ونضع اول راقة ثم ندهنها بالسمنة - ونضع الثانية وندهن سمنة وهكذا مع كل القطع نضع 10 تجت ثم نضع الحشوة وهي
فستق حلبي و1ملعقة قرفة و4ملاعق سكر و2ملعقة قطر نخلطهم ثم نضع الحشوة - بعدين نضع 10 رقات أي طبقات كل طبقة ندهنها بالسمنة وهكذا ندهن الوجه بالسمنة
- ثم نخبزهم بالفرن بعد ما تستوي وتتحمر نضع فوق البقلاوة القطر
وصحة وهنا يا رب
محبتكم ام علاء شراونه
