العيش بالحمه أكلة سريعة وسهلة
بطريقة المذهلة Lamia Suleiman
نبدأ بصنع العيش أو الخبز/
2 كوب دقيق
نصف كوب زبادي
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميره
نعجن الدقيق بالماء الدافئ حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة, ونتركها ساعة لتختمر.
نحتاج للحشوة/
لحم مفروم
بقدونس
بصل
ملح
فلفل
شطه
بهارات
نشوح جميع مقادير الحشوة على النار حتى يذبل البصل وينضج اللحم.
طريقة التشكيل/
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة, ونفردها ونحشيها باللحم, ونقوم بغلقها وفردها, ثم نضعها على صينية مدهونة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تحمر من الجهتين.
تقدم مع اللبن الزبادي البارد, وصحتين وعاااااااافية.