كعك جوز الهند اعمليها اليوم كل مكوناتها موجودة عندكم

كعك جوز الهند اعمليها اليوم كل مكوناتها موجودة عندكم
مع صديقة زاكي المبدعة نور العبيدي

المقادير

كوب زبدة طرية /

كوب زيت/

كوب ماء/

كوب سكر عادي ماهو بودر/

كوب الاربع جوز الهند/

ملعقة صغيرة بيكنج بودر/

دقيق حسب العجن تقريبا كيلو

الطريقة

،نخلط السكر والماء والزيت والزبدة مع بعض بالمضرب او بالايد جيدا حتى نتحصل على خليط كريمي باهت ،

نضيف جوز الهند وملعقة بيكنج بودر صغيرة

ونضيف بالاول 5كوب دقيق ونعجن حتى تتكون عجينة طرية تشبه عجين البسكوت ممكن تحتاجي دقيق ، نبرم الكعك ونرفعها بشويش ونحطها في صحن فيه سكر عادي ونرفعها السفرة وعلى الفرن والنار تحت وفوق على 200