أكلة شامية اسمها شلباطو
مع صديقة زاكي المتألقة Sahera Da

سبب تسميتها لصعوبة تقشير الكرنب لأن القشرة قاسية بيقولو من صعوبة تقشير الكرنب انشل باطو

المقادير وطريقة التحضير

. كرنب عشرحبات حبات حجم وسط

قشرتهم وقطعيه من الى قطع صغيرة

. لحمة مجرمشة قليتها مع رشة ملح وفلفل اسود فقط .من دون زيوت أو سمن .

رز اربع كاسات كبيرة غسلتهم ونقعتهم بالماء سمنة لتحميص الرز

.والكرنب. مكسرات للزينه حسب الرغبة

. طريقة التحضير .

اغلي قطع الكرنب خمس دقائق وصفيهم

. ثم اقليهم بالسمنه.

ضيفي عليهم الرز وحمصيه خمس دقائق

. ضيفي رشة ملح وفلفل اسود ونص كمية اللحمة

. وماء غمر الرز

. اتركيهم ليغلو .

وخليهم على نار هادية تلت ساعة .

اسكبيهم بطبق التقديم وزينيهم باللحمة والمكسرات والفلفل الاسود

. والف صحة وهنا .