بيض القطا او القطب بالخليج الكويت وبالعراق حلوى الدملوج
بيض القطا او القطب بالخليج الكويت وبالعراق حلوى الدملوج
مع صديقة زاكي المذهلة ورده شرقيه
المقادير
كوبين دقيق
ميتين غرام زبده
انا خلطت نص سمنه ونص زبده
م ص هال
نص م ص زعفران
م ص باكنج باودر
الطريقة
تقريبا كوب حليب تخلط المواد الجافه ورشة ملح
دقيق وتبس بالزبده ثم تعجن بالحليب ازا كانت تلصق العجينه
يضاف قليل من الدقيق تترك ترتاح نص ساعه نحضر الحشو كوب جوز مجروش خشن مخلوط مع م سكر م ص قرفه م ماء زهر
تقطع العجينه قطع صغيره وتحشى وتقفل جيدا وتشكل على شكل اسطواني شبيه للبيضه ويقلى في زيت غزير متوسط الحراره
ملاحظه لا تبلغي في وضع الحشوه كي لا تفتح الحبات في القلي وما تكبري الحبه لانها تكبر عند القلي لا تضعي عدد كبير من الحبات كي لا تفتح بالقلي ممكن ان يحشى لوز او فستق حلبي او جوز هند