الملوخية أكلة ملوكية ع الطريقة السورية

الملوخية أكلة ملوكية ع الطريقة السورية

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif

الملوخية ع الطريقة السورية :
الطريقة :

نقوم بنقع الملوخية بالماء الساخن لمدة ساعة على الأقل

وفي هذه الأثناء نسلق الفروج مع المطيبات بعد غسله ورفع الزفرة عن الوجه ثم نقوم بغسل الملوخية وعصرها جيدا
الآن نضع اربع ملاعق سمنة كبيرة في الطنجرة ونقلب الملوخية جيدا حتى تجف ثم نبدأ بإضافة مرقة الفروج تدريجيا كل ربع ساعة مقدار كوبين
نحمص الثمن والكزبرة الخضراء أو المجففة مع ملعقةسمنة ونضيفها إلى الملوخية

ولا ننسى الملح وممكن اضافة مكعبين ماجي (اختياري)ثم نضيف لحم الفروج

ونقلب ونتركها عشر دقائق وتقدم مع الأرز المفلفل والليمون الحامض .

وصحتين وعافية
Noor Yosif