ورق العنب و الملفوف بطريقة رهييييييييبة

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif

ورق العنب والملفوف

الطريقة :
نسلق ورق العنب والملفوف
نقطع ورق الملفوف ونتخلص من الضلوع القاسية
ننقع كيلو رز مصري ونغسله
نخلط الرز مع لحم مفروم ناعم وملح وفلفل أسود وملعقتين سمنة
نلف ورق العنب والملفوف
نضع شرحات اللحم واللية واثنين من رؤوس الثوم الكاملة المنظفة والمغسولة

ثم نضع لفائف الورق ونكبسها بتتقيلة ورق العنب والحمض بحسب الرغبة ليمون أو دبس رمان
للحصول على لون فاتح لورق العنب نتركها مغلقة حوالي نصف ساعة بعد النضج ثم تقلب .

وصحتين وعافية
Noor Yosif