البابا غنوج و طريقة عمله ولا في اطيب من هيك يمي

معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الرائعة Noor Yosif

البابا غنوج 

الطريقة :

كيلو باذنجان مشوي أو مسلوق والأطيب مشوي
فصين ثوم

ملح حسب الرغبة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة دبس رمان
فنجان صغير عصير ليمون

للزينة :

حبة بندورة مفرومة ناعما
جوز مفروم

رمانة حامضة
بقدونس مفروم ناعم

الطريقة :

نقوم بدق الباذنجان أو طحنه مع الثوم ويضاف إليه الملح والليمون ودبس الرمان

ثم يمد في صحن التقديم ويزين ويوضع الزيت بحسب الرغبة ^_^

وصحتين وعافية