عجينة العشر دقائق ناجحة لكافة أنواع المعجنات
مع صديقة زاكي المميزة ام العز

الطريقة عبارة عن قسمين :

اولا /
2 كوب طحين
2 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
تعجن وتترك عشر دقائق ستلاحظين في هذه المرحلة أنها أقرب للعجينة السائلة.
ثانيا /
نضيف لها 3 اكواب طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت نباتي
تعجن جيدا وتستخدم مباشرة, لو لاحظتي العجينة تلتصق بيدك, قومي برش القليل من الدقيق واعجني ممكن إضافة بعض رشات خفيفة حتى تحصلي على عجينة طرية ولا تلتصق.
صحتين

مع معلقة خل سر الطراوة

والحشوة

سبانخ متبلة

مع بصلة مقلاية

في زيت زيتون

وسماق

ودبس رمان

… وحشوة تانية

…جبنة اي نوع .

ولحمة

. ودجاج .

. والف صحة وهنا