مين بدو طريقة سفيحه شاميه عملتها بطريقه تجننن
مين بدو طريقة سفيحه شاميه عملتها بطريقه تجننن
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة الماسه الزرقاء
سفيحه الشاميه
الطريقة :
- لحمه هبرة مفروم ناعم جدا اضفت الها اربع ملاعق كبار لبن رايب وملعقتين طحنييه وتلات ملاعق دبس رمان
- وعصرة نص لمونه وشطه سائله حاره وملعقتين زيت زتون بهارات سبع وفلفل اسود وملح حسب رغبه
- بابريكا ملعقة صغيره تومه باودر وملعقه كبيره او ملعقتين بصل باودر وفرمة فليفله حمرة ناعم جدا
- ومكسرات لزينه بصير
ملاحظة عن تجربه :
افضل شي للمعجنات الي بلعين للحمه او دجاج يضاف البصل باودر افضل من البصل العادي
لان البصل العادي ملئ بسوائل الي بتخرب
العجين اثناء الخبز .
العجين :
طحين منخول
ملح وسكر
وخميره فوريه
حليب باودر
ولبن رايب
وزيت وماء دافي للعجن
و صحة و هنا يا رب
الماسه الزرقاء