وصفه زلابيه و زنقل بتفتح النفس بدي تشجيع كبير على هالوصفة الفخمة
وصفه زلابيه و زنقل بتفتح النفس بدي تشجيع كبير على هالوصفة الفخمة
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة Layan Shirry
وصفه زلابيه و زنقل بتفتح النفس
المقادير :
4كأس طحين
4 ملاعق سكر او حسب الرغبه
ملعقة خميره
رشة ملح وكمان رشة عصفر
حبة البركه وكمان يانسون
وماء للعجن
الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض وتعجن حتى نحصل ع عجينه لينه طريه ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها.
مقادير النشا (حسب المكيه المطلوبه او حسب مقدار العجين) :
- نضع في الطنجره نشا حوالي 4ملاعق كبار. 3 ملاعق سكر اوحسب كميه الحلاوه المطلوبه
- ملعقة قرفه ملعقة يانسون وماء ونضعها ع الغاز حتى ينعقد النشا ويصبح سميك
- نسكبه في صنيه حتى يبرد ويجمد النشا نقطعه مكعبات صغيره.
نقطع العحينه كرات صغيره ونضع بداخلها ا المكعبات ونسكر عليها ونقليها.
وكمان من نفس العجينه نقطع كرات اكبر شويه وبنفردها حتى تصبح رقيقه جدا وبقليها بالزيت حتى تحمر .
تنزين بالسكر البودر او تاكل كما هي .
و الف صحه وهنا يا رب
محبتكم Layan Shirry
