أطيب طريقة لطبخ الأرضي شوكي هل من تشجيع؟
مع صديقة زاكي المميزة داليا الحسين
المقادير :
مرطبات أرضي شوكة فيه قريب ٦ واء ٨ قطع (ممكن كيس مثلج أو أرضي شوكة طازجة )
و وقية لحمة مفرومة
و بهارات للحمة :
سبع بهارات قرفة و بهار اسود و ملح و صنوبر
للتزيين انا زينت بكاجو
الطريقة:
تسخن ماء على النار و يوضع فيه اربع قطع مكعبات ماجي خضار و عندما تغلي توضع الأرضي شوكة فيها و تسلق فيها ( نفرغها من المرطبان و تكب ماء المرطبان )
ثم تسلق نقلي اللحمة و نضع البهارات و الملح عليها عندما تستوي الأرضي شوكة تنشل و توضع بالبيركس و توضع اللحمة بداخل كل قرص ثم يوضع من ماء السلق عليها
و تحمر بالفرن من فوق و يطبخ ارز ابيض معها بسمتي او امريكي حسب الرغبة و ممكن لمن يحب بعد ان تسلق يقليها ثم يحشيها باللحمة و تزين بالصنوبر و صحة و هنا
