المقادير:
6 صدور دجاج
علبة فطر طازة
بصلة وسط (كرات) مفرومة ناعم
ورقة غار
سنين توم
معلقتين كبار زبدة
نص كوب مرقة لحم مملحة
كوب كريمة الطبخ
معلقة كبيرة صلصة الصوي
معلقة زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
1- نضع الزبدة في مقلاة كبيرة و معلقة الزيت زيتون.
2-نفرم البصلة ناعم جدا .
3- نقلب البصلة مع الزبدة و نضع سنين التومة بدون فرم لكي تأخد النكهة من التومة.
4- نضع فوقهم رشة ملح و فلفل خفيفة و نقلب معهم الفطر المقطع حتى يشرب الزبدة نضع فوقهم مرقة اللحم و نضع ورقة الغار و نحركهم و نضيف صلصلة الصويا و نقلبهم لمدة دقيقتين حتى يتسبكوا و نحضر الكريمة و نضيفها عليهم و نتركهم يغلوا لمدة اربع دقائق حتى تتخن الكريمة.
ملاحظة/
لا داعي لاضافة النشا لأن الكريمة مع الغلي سوف تتخن و صدور الدجاج تبهر و تملح و تقلى او تشوى و بعد ذلك نضع عليها رشة جبنه
موزاريلا حسب الرغبة و نضع فوقها صلصلة الفطر و يسلق الهيلون على البخار و يقلب بقليل من الزبدة و نحضر معاها بطاطا ويدجز بعد تتبيلها وصحة وهنا.
نسعد بأن تصبح أحد أصدقاء أسرة “زاكي” بالانضمام لجروب زاكي على الفيس بوك:
دجاج مع صوص الفطر