اطيب و اشهى كبسة بدجاااج مشوي يمي يمي
مع صديقة زاكي الراااائعة Em Dawud Istaitieh

طريقة الدجاج قبل الشوي بتبله بصوص يتكون من :-

ثوم +

ملح +

زيت زيتون +

لبن +

بهارات الدجاج +

زعفران ناعم +

عصير الليمون

الطريقة

بخلطهم مع بعض وبنقع الدجاج فيهم لمدة ساعتين وبعدها بحطهم في صينية الشوي وبحط معهم نصف كاسة ماء وبغطيهم بورق القصدير

وبدخلهم الفرن لمدة نصف ساعة وبعدها بكشف عنهم وبتركهم في الفرن حتى يحمروا بدون ما أشغل الشواية

أطيب كبسة من تحت دياتي
الطريقه سهلة كتير اشوي الدجاج واتركيه على جنب

وثم قلي 2 رأس بصل جوانح

مع كم حبة فلفل اسود

وكبش قرنفل

وحب هيل

و 3 ورقة غار

و نصف كوب زبيب

ومعلقة صغيرة بهارات الكبسة

وحركيهم مع بعض وثم أضيفي الرز المغسول والمنقوع و 3 جزرات مبشورين وملح وشوية بهارات مشكلة وزعفران وكركم … حركيهم مع بعض واضيفي مرقة الدجاج عليهم واتركيهم على نار هادئة ليستوا …

ضعي 1 معلقة زبدة كبيرة على الوجه ..
مأكول الهنا