المقادير للكشري:
كوبين رز مصري
شعريه
كوب عدس الكشري مسلوق
مكرونه عاديه و سباقيتي مسلوقه بماي وملح وزيت
حمص مسلوق اختياري
مقادير الصلصه:
فصين ثوم مهروسين
2 كوب طماط مطحون
1 معجون طماط
ملعقه طعام خل
ورق غار
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره بودره
مقادير الدقه:
ربع كوب خل
٣ ملاعق طعام ماء
فصين ثوم مهروسين
كمون-كزبره مطحونه -ملح رشة فلفل اسود
الطريقه:
– نحمس الشعريه بشوية زيت ..لما تتحمر انضيف عليها الرز ويحرك
مع الشعريه.
– نضيف الماء الحار على الرز و الملح وانخليه لما يبدي ينشف المايءانضيف العدس المسلوق فوق الرز.
– الصلصه/نضع الثوم ونقلبه مع شوية زيت وانضيف عليه الطماط المطحون مع معجون الطماط وباقي المكونات ..وانخليه يطبخ على النار ..واذا صارت الصلصه ثقيله انزيدها ماء.
– ويقدم الكشري مع المكعرونه والحمص والبصل المقلي والصلصه والدقه,وصحه وهنا.
نسعد بأن تصبح أحد أصدقاء أسرة “زاكي” بالانضمام لجروب زاكي على الفيس بوك:
كشري مصري على اصوله