مدلوقة شامية على اصولها و الطعم ولا الذ و اروع من هيك

مدلوقة شامية على اصولها و الطعم ولا الذ و اروع من هيك

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الرائعة الشيف الجميلة Noor Yosif

مدلوقة شامية

المقادير :
كيلو كنافة شعر أو فرك الكنافة
ملعقة كبيرة سمنة بلدية
كوبين قطر
قشطة بلدية أو مطبوخة

الطريقة :

• نقوم بفرم الكنافة في مكنة الكبة أو محضرة الطعام إذا كانت كنافة شعر وإذا كانت فرك نبدأ بتقليبها بحذر في صينية على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف السمنة والقطر ونحرك حتى تتكون لدينا عجينة

• نقوم بسكب هذه العجينة بأي صينية للتقديم أو بقوالب التارت الصغيرة

• بالنسبة لي فتحت علب قشطة فارغة من الجهتين واستخدمتها كقالب

• بعد سكب العجينة في القالب ننتظر حتى تبرد ثم نضيف القشطة على الوجه وتزين بالفستق الحلبي والورد البلدي

و صحة و الف هنا يا رب

♥محبتكم نور يوسف♥