دونات روووووووعه والطعم خيال سجلوا الطريقة عندكم
ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna
دونات
المقادير:
2كوب ونصف طحين (ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة)
2ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة خل
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب ماء دافئ
ربع كوب حليب سائل
3 ملعقة كبيرة لبن سائل
بيضة بحرارة الغرفة.
الطريقة :
ندفي الحليب واللبن والماء قليلا على النار ثم
نضيف
السكر والخميرة والخل ونحركهم ونتركهم ليتفاعلوا.
في وعاء نخلط البيضة مع ملعقة صغيرة فانيليا ثم
نضيف الزبدة ونخلط ثم نضيف الطحين المنخول مع رشة
صغيرة ملح ونضيف مزيج الحليب ونعجن حتى يصبح
لدينا عجينة متماسكة نكورها ونغطيها ونتركها
لتخمر مدة ساعة.
بعد التخمير نفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر
بواسطة قطاعة الدونات ونضعهم على صينية مرشوشة
بقليل من الطحين ونغطيهم ونتركهم ليخمروا مدة
ساعة.
نقلي الدونات بزيت متوسط الحرارة حتى يصبح لونهم
ذهبي(تتراوح فترة القلي تقريبا دقيقة)
للتزيين نحتاج :
(كوب سكر ناعم +2ملعقة كبيرة حليب سائل +ملعقة
صغيرة فانيليا) نخلط المزيج جيدا
ونزين به وجه الدونات. بالعافية.
