البوظة العربية, من أشهر الوصفات العربية المميزة هي البوظة التي تتميز بنكهة الفستق الحلبي, ورائحة المستكة المنعشة الشهية, ومطة البوظة التي لا تقاوم, تعطينا الطريقة المبدعة والفنانة في فن الطهي وعالم الحلويات زوجي دنيتي, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة.
المقادير:
كاستين حليب سائل
كاستين كريمة
نص كاسة سحلب
نص كاسة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة ماء زهر
5حبات مستكة
الطريقة:
– في وعاء نضع كاستين حليب والافضل مي وحليب بودرة مشان تكون دسمة وكاستين كريمة ونص كاسة سحلب ونص كاسة سكر نضعهم عالنار مع التحريك ليغلو.
– ثم نضيف للخليط ملعقة صغيرة فانيلا وملعقة كبيرة ماء زهر و5 حبات مستكة مدقوقين مع شوية سكر ونحركهم ونطفي الغاز.
– نتركها تبرد قليلاً ونحطها بالبراد وكل ساعة نخرجها ونحركها أو نخفقها بسرعة اذا يدوي اذا عندك خفاقة الكيك 3 دقايق فقط, نظل نعمل هيك لمدة خمس ساعات يعني منطلعن ونحركن 5مرات.
– وبعدها نضعها بقالب مستطيل مبطن بورق الذبدة او ورق قصدير وفوقو ورق نايلون ونرش فستق مبروش ونحط الخليط وعالفريزر ساعتين ومنطلعا ونلفها والف صحة وهنا لاتنسو تدعولي.
نسعد بك لكي تصبح من أسرة “زاكي” وذلك بالانضمام لجروب” زاكي” لفن الطهي على الفيس بوك:
البوظة العربية