كيكة البرتقال الهشة ورائحة طيبة ومنعشة
معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها المضمونة و الشهية الشيف المبدعة Kawla Ram
كيكة البرتقال الهشة ورائحة طيبة ومنعشة
وهون زينتها بشرحات البرتقال بدون الغشاء اﻻبيض الطريقة
الطريقة :
- نخفق ٤بيض مع م.ص خل وعصرة ليون وفانيلا بحب اضافتها لها عشان البيض لغاية ما تنفش ويصير لونها اببض
- ونضيف كوب سكر ناعم الحبيبات اثناء الخفق ثم ٢\٣ كوب زيت بالتدريج
- وبعد ذلك نضيف ٢كوب دقيق وم.ك B.p ورشة ملح ورشة كربونة وننخله عدة مرات ونضيفة للخليط بالتدريج مع الخفق بكل اضافة
- ثم نضيف كوب عصير برتقال وبرش برتقالةاو اكثر حسب الرغبة ونضيفها للخليط ونخفق قليلا لغاية ما يتجانسوا
- ثم بالفرن ١٨٠ لمدة ٣٠ او ٣٥ حسب الفرن وثن نزبينها بالصوص ومعقود قشر البرتقال حسب الزوق
الصوص :
كوب برتقال مع م.ك ممسوحة نشا وكوب سكر ناعم بودرة ونغليها عالغاز مع التحريك لما يتماسك
واذا كان تقيل ضيفي شوية عصير المعقود ….
نقطع قشر البرتقال رفيع جدا ونغليه بشوية ماء مرة عشان نتخلص من المرار وبعدين نصفيه ونغلي نصف كوب سكر ومع نصف كوب اء ولما يعقد نضع القشر ونتركه يغلي وضيفي حبات هال وقرفة عود صغير بيعطيه طعم طيب ولما يعقد اذا بقي قطر عليه صفيه وزيني فيه ووووعافية ♥♥♥