المقادير

• 2 كوب رز بسمتي هندي طويل الحبة
• حزمة بقدونس
• بهارات مشكل
• م ص قرفة
• م ص قرنفل و هال و اي نوع بهارات
• صبغة غذائية اي لون
• مكسرات كاجو لوز فستق للتزين

الخطوات

قي قدر عميق نضع 2 كوب ماء مغلي و نضيف له ملعقتين زيت و البهارات و اي منكهات و نضيف له الصبغة الغذائية و الملح حسب الرغبة و عند الغليان بنضيف كوب من الرز و نحرك و لما يتشرب الماء على حرارة عالية نحركه و نضع على نار هادئة حتى ينضج

في قدر اخر نطبخ الكوب الثاني من الرز بنفس الطريقة الاولى بس نستبدل الصبغة الغذائية بحزمة البقدونس بعد خلطها بشوية ماء في الخلاط

عند الاستواء نستعمل اي قالب موجود انا استعملت قالب مستطيل نحط فيه الرز اللي باللون الاول و نضغطه بالملعقة و نحط فوقه الرز اللي بالون الثاني فوقه و نضغطه بالملعقة و نقلب القالب و نزينه باي نوع مكسرات و يقدم