عن جد اذا بتجربو هاي الفطاير المقلية روعة من الروعات مقرمشة وزاكية كتير

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الرائعة و الشهية الشيف الجميلة Um Ahmad Alomar

مرحبا للجميع
عن جد اذا بتجربو هاي الفطاير المقلية ماراح تندمو
(سمسك )
رووووووعة من الروعات
مقرمشة وزاكية كتيررررررررررر

المقادير :
1كغ لحمة خروف30% دهن
نص كغ بصل مفروم ناعم ومسغول ومصفى
نص كغ بندورة مفرومة ناعم
ربع كغ فليفلة خضرا مفرومة ناعم
شدة بقدونس مفروم ناعم
نص شدة نعناع مفروم ناعم
رأس ثوم مفروم ناعم جدا
م مبشور زنجبيل صحيح
2م دبس فليفلة
2م دبس بندورة
1م نعناع ناشف
1م بهار مشكل
1م فلفل اسود
1م بهار خشن حلو مطحون
1م فليفلة حمرا
1م ملح
والكل معلقة شاي وسط
الطريقة :

نخلط الجميع جيدا الصراحة انا بعتو على الفرن لانو 4كغ صعب علي
المهم اللي تحب بالبيت اعطيها العجين
1كغ طحين
م خميرة فورية
م ملح
ماء دافئ للعجن وتترك ساعة للتخمير وبعدها تشكل رقائق وشكرا
اللي يحبوه مشطشط تحط فليفلة حادة هاد يعود الكن
كنت اعمل بالفرن بس الكمية كبيرة
شكرا
اي تفسير انا موجودة

و صحة و الف هنا على قلوبكم  يا رب

♥♥♥محبتكم Um Ahmad Alomar ♥♥♥