اطيب و الز مخبوزات يمي يمي

مع صديقة زاكي الرائعة Mlk Ņ Kď Alkad

اليكم بالوصفة ..

الطريقة والمقادير:

2كيلو و1/2طحين أبيض

1 كأسةكبيرة حليب بودرة

1 كأسة سكر ناعم

1 م.ك ملح

1 م.ك محلب

4 م.ك سمسم أشقر

4 م.ك حبة البركة السودة

2 م.ك يانسون مضروبة بالمكسر خشن

..2 م.ك شومر مضروبة بالمكسر خشن

..2 ظرف خميرة

1كاسة كبيرة و1/2زيت زيتون

الماء دافئ..حسب الحاجة

….لازم تكون العجينة متوسطة باليونة وليس جامدة كتير …لينة

.. تعجن كل المقادير ….الا الزيت تخليه دور اخير تعجني فيها العجين تبقي تعجنيها حتى تمتص العجينة الزيت

…وتركيها تتخمر …ساعة ..

. بتمسحي المكان المراد تقطيع العجينة بشكل دوائر بالقليل من الزيت .

..ويتم تقطيع العجينة بالكامل …وبتبلشي شغل فور الانتهاء من التقطيع ..

.من اول قطعة قطعتيها …بتطبعيها ع القالب الخشب …والف صحة وعافية ….