ميني بسبوسة بالقشطة

المقادير:
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
2 فنجان قهوة سكر
2 فنجان قهوة زيت
كوب سميد خشن
علبة قشطة
ملعقة كبيرة باكينج باودر

الطريقة:
– في وعاء نخلط البيض مع الفانيلا جيداً, ثم نضيف السكر والزيت ونخلط باستمرار بواسطة الخفاق اليدوي, ثم نضيف السميد وعلبة القشطة والباكينج باودر, ونخلطهم جيداً.

– ندهن صينية بايكرس بزيت مع رشة دقيق, ثم نضع أقل من نصف الخليط ونضعه تحت الشواية لمدة خمسة دقائق ومن تحت خمسة دقائق.

– نجهز طبقة القطشة والتي تتكون من:
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق كبيرة نشا
علبة قشطة
4 حبات جبنة أي نوع
نضع جميع المكونات السابقة على الغاز حتي يغلو, ثم نضع طبقة القشطة فوق الطبقة المخبوزة و ننتظر حتى تبرد لمدة دقيقتين, ثم نضع بقية خليط البسبوسة و نضع الصينينة بالفرن تحت الشواية على النار هادئة حتى تتحمر.

– تسقى بالشيرة, ومن ثم بالثلاجة حتى تجمد القشطة.
صحة وألف هنا.

– الشكل الجميل الذي ترونة حصلت عليه من استخدام قالب كب كيك.

نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
ميني بسبوسة بالقشطة