مساكم معطر بذكر الرحمن
فطاير سبانخ بعجينه هشه وخفيفه
مع صديقة زاكي الرااائعة Soha Khalil
المقادير
العجين نص كوب طحين
. م/ك خميره
.علبه لبن زبادي 170جرام
.نص كوب زيت زيتون
.كوب ماء دافي.
2م/ك شراب الذره او سكر حسب المتوفر.
م/ص ملح
الطريقة
تخفق المكونات مع بعضها وتترك ربع ساعه ثم يضاف طحين من 3ل4اكواب حسب الحاجه وتعجن جيدا وتترك لتخمر ساعه لساعه ونص تفرد بشكل مستطيل 20سم الطول والعرض 4
وتكون رقيقه جدا توضع الحشوه وتلف رول ثم تلف بشكل حلزوني وتترك نص ساعه لتخمر وتخبز الوجه يدهن
صفار بيض
مع ربع م/ص حليب باودر
وربع م/ص نسكافي
وم/ك ماء الحشو سبانخ معصر تمام من الماء
ويتبل بملح
.فلفل اسود .
سماق
.ملح الليمون
.بصل مفروم ناعم
.زيت زيتون
