رشدة امبكبكة

رشدة امبكبكة

مع صديقة زاكي الراااائعة Ka Sh

العجينه.

..دقيق

ماء

وملح

الطريقة

..تعجن عجينه يابسه وتفرد جيدا وترق.

.ثم تلف ع عصا الشوبك وتقص طوليا ثم تقص الي اصابع رقيقه وتترك جانبا

..ناخذ طنجرة فيها زيت يسخن قليلا ونضع بصل وطماطم معجون حوالي ملعقتين

حسب الكميه ونحرك شويه ونحط فلفل احمر وكركم وقطع لحم مجفف (قديد) وشويه ماء..

.نضيف عليهم حبات حلبه..عدس بني..حمص…فول يابس ونزود كميه الماء ونخليها تطبخ حوالي ساعه..

.بعدها نزيد شوي ماء وبمجرد ماتغلي نحط فيها اصابع العجين

ونحرك باستمرار حتي لا تلتصق حوالي ربع ساعه مع اضافه ثوم وفلفل اخضر