كيكة التوفي
مع صديقة زاااكي المذهلة و المتألقة Hala Alyaser
بتحمصي كوب حليب بودرة وبتتركيه عجنب حتى يبرد وبنضيف عليه ملعقة بيكنج باودر كبيره
وبتجهزي بالخلاط المقادير التاليه:
علبة قشطه
٣بيضات
معلقة خل ابيض صغيره
معلقه فانيلا صغيره
نص كاس سكر
نص كاس زيت
بتخلطيهم مزبوط بديريهم على كوب الحليب المحموس
ومعلقة البكنج باودر
وبتحركيهم بالمعلقه حتى يتجانس كل الخليط مع بعض
بنجيب قالب مفتوح الاطراق”قالب الشيز كيك”
وبنصب الخليط فيه وبالفرن من تحت تحمير تفريباً ع نار وسط
بتلاحظي الاطراف مسكت وارتفعت عشر دقايق تقريباً حسب حم الغاز بعدين بنحمرها من فوق اشوي
وعالسريع مع ملاحظه ما تنحرف ونطلعها ونتركها عجنب تبرد
الطبقة التوفي؛
كاسة سكر عالنار بتذوبيه حتى يصبح بني فاتح
بنضيف عليه تدريجياً كريمه سائله للحلويات بوك او المراعي او اي نوع موجود عندك
وان ماوجد ممكن استبداله بعلبة قشطه
بس بلاحظ بالكريمه اطيب وأفضل اتكون دافيه بحرارة الغرفه ونضيفها وهو عالنار السكر
ونحرك هيك حتى يسير كثيف ومتجانس نتركه يبرد اشوي يتماسك بنضيفه عالكيكه عالوجه
وبنحطها بالتلاجه لتاني يوم او اعمليها الصبح للمسا
وألف صحه وعافيه