دجاج القنينه
مع صديقة زااكي المذهلة و المتألقة Om Abood
الطريقة
يتبل الدجاج بهارات المذكورة :
بهار روبيان كركم فلفل اسود ملح زعتر ناشف روز ماري مطحون كزبرة يابسه بهارات مشكله بهار بابريكا زنجبيل بودر شطه حمرا حسب الاختيار
تخلط سويا وتضاف على عصير ليمونه وزيت زيتون وملعقة خل
ويدهن الدجاجه وتحت جلدها ومن الداخل توضع على علبه مياه غازيه داخلها ماء للنصف يقطع دوائر بطاطا وشرائح بصل
تخلط بهارات مشكله وملح وزيت زيتون يوضع الدجاج داخل الصينيه
تشعل النار من اسفل يتم طهو من ساعه الي ساعه ونصف حد الاستواء اخر خطوه يدهن دجاج بزبده وتشعل نار من فوق للتحمير والف هنا
