المقادير:
5 كاسات طحين
5 ملاعق كبيره حليب بودره
5 ملاعق كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره خميرة عجين
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودر
نص كاسة زيت
(بيضه و ممكن تحطي ملعقه صغيره خل فوق البيضه اختياري )
كاسة ماء بتزيدي حسب الحاجه
المقادير للحشوة:
سكر
قرفة
كاكاو
شكولاتة
المقادير للتزيين:
شكولاتة سائلة
علبة حليب مكثف محلى
جوز أو أي نوع مكسرات
– بنخلط المقادير الناشفه مع بعض وبنضيف المقادير السائله وبنعجنها.
– نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق, ثم نرجع نعجنها مره تانيه وبنتركها من نص ساعه إلى ساعة.
– بعد مضي وقت التخمير, نبدأ الان نشتغل في العجينة, بترقي العجينه علی شكل مستطيل كبير وبتفرديها, بتدهنيها زبده او زيت, وبترشي عليها ثلاثه فناجين سكر او حسب الرغبه بنرش قرفه وبودرة كاكاو, وممكن استبدال هذه الحشوة بحشوة الشكولاتة وذلك بمسح العجينة بالشكولاتة, وبنلفها علی شكل روول وبنقطعها وبنحطها بصينيه مدهونه زيت أو زبده وبنريحها 10 دقايق وبنخبزها, لا تأخذ وقت طويل في الفرن, وتخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اول ماتطلع من الفرن بنزينها بشوكولاته سائلة ومكثف محلی وبالعافيه, وممكن نخلط الحليب المكثف المحلى مع جبنه كيري ونزين فيه ونحط عالوجهه شوية جوز حسب الرغبه, وصحتين وألف عافية.
نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
سينابون