اقراص بزعتر اخضر
مع صديقة زااكي الملهمة و المذهلة أم حسين ياسين
طريقة العجينة
الطريقة
نعجن 3 كيلو عجين
مع ماء دافئ
وخميرة
وكاسة زيت
كوب حليب بودرة
يعجن بشكل جيد ويلف ببطانية حتى يخمر بكون منظفة الزعتر من العيدان وغاسلة الزعتر ومصفيتو بشكل جيد
وافرم بصل اخضر وبخلطو مع بعض احط :
ملح سماك وكاستين كبيرة زيت زيتون
ونفرد العجينة ونضع الزعتر ونعملها على شكل مربعات وبس ترتاح بالشوبك نفردا على صينية الشوي
ويكون الفرن ساخن ونشويها لتحمر من فوق وصحتين وعاقية
