  كيكة بالطنجرة و عالغاز 
مع صديقة زااااكي المذهلة و الملهمة ( داليا الحسين )
المقادير :
٥ بيض
/ملعقة كبيرة فانيليا
/ملعقة كبيرة برش حامضة و ملعقة برش برتقالة
/ كوب زيت و ربع كوب زبدة
/ كوب حليب سائل سخن
/ كوبان سكر
/ كوب عصير برتقال ( اختياري )
/ ملعقة صغيرة كربونة + ملعقة خل أبيض
/ ٣ ملاعق كبيرة بكنغ باودر
/ ٥ أكواب طحين منخول
/ ٤ ملاعق كاكاو منخول
الطريقة :
يخفق البيض عسرعة عالية مع الفانيليا و برش الحامض و البرتقال لمدة أربع دقائق
ثم تضاف السوائل تدريجيا مع استمرار الخفق (الحليب نضيف إليه الكربونة و الخل و يفور )
والعصير و الزيت و ننخل الطحين و البكنغ باودر و الكاكاو و نضيف المزيج اليهم و نخفقهم جيدا /
ندهن الطنجرة بزبدة و نرش عليه كاكاو ( ممكن دهنه بزيت و رشه بطحين و ممكن دهنه بطحينة )
و نضع المزيج بداخل الطنجرة و نغلق الطنجرة بغطاءها
و نضعها على أصغر عين للغاز و على نار جدا هادئة
و انا وضعت السانيتا على راس الغاز لأنها توزع الحرارة بشكل جيد مدة خبز الكيكة ٢ ساعتين على نار هادئة و ممكن أقل و ممكن أكثر حسب سماكة الطنجرة
أنا فتحت عليها بعد ساعة و ٤٠ دقيقة لأتفقدها لقيتها بعدها ما استوت رجعت غطيتها و تركتا قريب الساعتين .
صوص الشوكولا :
كوب سكر
و ٤ ملاعق كاكاو
و ٣ ملاعق طحين
و ٦ ملاعق حليب بودرة
و كوبان ماء ( ممكن كوبان حليب سائل بدل الماء )
و أربع قطع مربعة زبدة
و رشة ملح 

خفقت الطحين مع الكاكاو و السكر و الحليب و الماء
حطيتهم عالنار بس تفتروا ضفت الزبدة و رشة ملح عليهم
و بقيت أحركهم لغلو و اشتدت المزيج صار مزيج شوكولا و
دهنت الكيكة فيه و عادة بقسمها نصفين و بحشيها صوص الشوكولا كمان
بس هالمرة من خارج الكيكة الزينة فقط
