اقراص الزعتر الاخضر
مع صديقة زااكي المميزة و المذهلة عبق الفقيه
المقادير
العجين بدون خميره
طحين
ماء
ملح
حليب
زيتون
الطريقة
تعجن العجينه وتترك لترتاح الزعتر يقطع ويغسل نقطع بصل ويقلى بالزيت الى ان يذبل نضع الملح والفلفل الاسود
ويخلط مع اوراق الزعتر النظيفه نضيف ليمون وسماق وملح حسب الذوق
يقلب ونحشو به الاقراص يفرد العجين واسع وتوضع الحشوه داخل القرص
ويطبق العجين نضعه بصينيه الشواء مع القليل من الزيت ونتركه يرتاح قليلا ثم يرق اكتر مايمكن ويشوى بالفرن
وصحتين وعافيه
