سمك فسكر مشوي بالفرن بدوب دوب ورز وسلطة الله يديمها نعمه 😍

مع صديقة زاااكي العسوولة و الراااائعة Najwa Bakri

الطريقة

اول شي غسلت السمك وصفيتو من المي

بعدها ملحتهم وحطيط عليهم بها السمك ورشه زيت

بعدها حطيط السمك في صينيه مغلفه بورق ألمنييوم

ومن ثم ورق زبده ضروري لا نو الالمنيوم مضر اذا لمس الاكل

وبوضع السمك فوق بصل شرائح وفليفله حلوه يعني حسب ذوقك

وبغلفهم وبتركهم نص ساعه وبعدها عل الفرن لمده نص ساعه ممكن اقل او اكتر حسب حجم السمك .

. طريقه الرز :

بفرم بصله وبقلبها على النار مع قليل من الزيت انا حطيط زيت السمسم بس يتغير لونها

بضيف زنجبيل مهروس الى البصل

ثم بضيف ورقة غار عود قرفه ٤ حبات هال ٤حبات مسمار

وحبتين لومي وملعقه صغيره من بهار السمك ورشه ملح

وبنزل عليهم كوب ونص رز بسمتي مغسول

وبقلبهم وبضيف مي ليغمرالرز شي عقدة أصابع

بس يغلي الرز بوطي النار بس تنشف المي من الرز شويه

بحركهم بالشوكه وبغطيهم ليستوي الرز بالهنا والعافيه.