المقادير:
1 كوب حلبه
4 كاسات سميد
كاسة سكر
كاسة طحين
كاسة زيت زيتون
٣باكيتات باودر ( 3 ملعقة صغيرة)
سمسم
حبة سوداء (حبة البركة)
الطريقة:
– بتجيبي الحلبه وبتغسليه وبتغليه على النار حتى يستوي وبتحطي معه حبة تمر وبتخليها تبرد شوي يعني فاتره.
– وبعدين بتجيبي السميد كيلو وبتحطي عليهكاسة سكر وكاسة طحين
وبكاسة الشاي زيت زيتونوبتبسي السميد بالزيت.
– وبعدين بتعجني العجينه بمية الحلبه ﻻتكون طريه وﻻ جامده وبعدين بتحطي ٣باكيتات باودر وحطي شوية حب الحلبه عليها و سمسم و حبة سوداء.
– في صينية ممسوحة بقطعة زبدة, نضع عليها العجينة الطرية ونفردها بالتساوي,ثم ندخلها الفرن.
– لما تتحمر اطرافها بتكون استوت من الاسفل,و بتقطعيها وبعدين بترجعيها على الفرن لحتى ما تتحمر كامله من الأعلى يعني بدها كمان ١٠ دقائق و بعدين بتنزليها و بتحمري وجها وبتقطريها.
وصحتين وعافيه.
نرحب بك لتكون من أصدقاء زاكي, وذلك بالانضمام لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
صينية حلبة على أصولها