صينية القزحة بانجح طريقة مجربة وكتيير زاكية
مع صديقة زااكي المذهلة Fedaa Jammal
المقادير :
3 كوب سميد
كوب طحين
كوب ونصف قزحة سائلة
كوب سكر
كوب الا ربع زيت زيتون او نباتي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب ماء دافي
قطر (2 كوب سكر كوب ماء)
الطريقة :
اول شي بفور الخميرة مع كوب ماء دافي ومعلقة سكر
بعدين بنعجن جميع المكونات مع الخميرة المفورة حتى تتشكل عجينة مثل الهريسة
بندهن صينية بشوية زيت او طحينية وبنفرد فيها العجينة
بندهن صينية بشوية زيت او طحينية وبنفرد فيها العجينة
وبنقطعها بالشكل المرغوب ونزينها بشرائح اللوز بنغطيها
ونتركها تتخمر من نصف ساعة الى ساعة
وبندخلها فرن محمى سابقا على الرف الاول مو مباشرة على النار حتى تستوي وبنحمر الوجه
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد وصحتين
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد وصحتين
